丝瓜紫菜鸡蛋汤的做法是什么

丝瓜与紫菜如何搭配?从正常角度来看，丝瓜似乎与紫菜不搭边，倘若在其中加入鸡蛋的话，就可以制成一道非常美味的美食——丝瓜紫菜鸡蛋汤。今天就来教大家这道菜的具体做法，而且这道菜的营养价值也是很丰富的，不但可以补充维生素C，还可以达到美容和抗过敏的效果。

所需食材

丝瓜、紫菜、鸡蛋

配料：

虾皮、姜、葱

调味料：

油、盐、鸡精

制作方法

1、各种材料清洗干净。

2、丝瓜切片，姜切丝、葱切粒。

3、紫菜用清水泡发好。

4、鸡蛋打入碗中打散。

5、冷锅倒入适量的清水，放入姜片、几滴油、半匙盐，加盖烧开。

6、烧开锅中的水后放入丝瓜片。

7、锅里的水再次开后煮多2分钟。

8、放入泡好洗净的紫菜。

9、待水再次翻滚后以划圈的方式慢慢倒入蛋液。

10、滚开后放入虾皮。

11、撒上葱花。

12、鸡精调味(如不够盐这时可再加点盐)。

13、汤成出锅，简单好味。

食用须知